痛心的网友晒出这样的打油诗:想吃果冻了,舔下皮鞋,想喝老酸奶了,舔下皮鞋,感冒要吃药了,还是舔下皮鞋上得了厅堂,下得了厨房,爬得了高山,涉得了水塘,制得成酸奶,压得成胶囊,2012,皮鞋很忙

皮鞋很忙，杜甫终于可以休息一下了。

    从前有两只皮鞋彼此相爱。可是有一天它们失散了。一个变成了酸奶，一个变成了胶囊，它们以为再也不能在一起了，但它们在胃里重逢了……上得了厅堂，下得了厨房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，压得成胶囊。2012，皮鞋很忙。

    谁才是食品乱象的终结者？

    2012，皮鞋很忙，制得成酸奶，压得成胶囊。你想要吃吃果冻吗？拿自己的皮鞋舔一舔；你想吃老酸奶吗？拿自己的皮鞋舔一舔；你感冒了吗？拿自己的皮鞋舔一舔。这是目前网上热传的段子，它让人在忍俊不禁之余，不免也有些淡淡的悲凉。

    从三聚氰胺到瘦肉精，从洗虾粉到苏丹红，从地沟油到染色馒头……琳琅满目的化学制剂裹挟着食品，堂而皇之地走向了我们的餐桌。无独有偶，伦敦奥运会在即，体育总局下发“禁肉令”，禁止运动员再吃猪肉，甚至在外羊牛都不能吃，现在就连国家队自己给运动员养的猪都查出了瘦肉精，食品还有安全吗？此前，刘翔家人就曾表示，刘翔因瘦肉精等问题已多年不吃猪肉。刘翔能在赛场上以风驰电掣般速度终结对手，但刘翔也拿瘦肉精没办法，刘翔也有“几年不知肉味”的尴尬。老百姓总不能跟着学刘翔，干脆不吃猪肉吧，这多显荒诞。

    其实，瘦肉精80年代初才被美国人发明。不过短短几年因为其毒副作用被欧共体等地明令禁止。期间，我国科学界开始关注并推广瘦肉精，发表了大量论文却闭口不谈毒性。到2000年，某南方高校研发的瘦肉精遍布20多个省市，总产值逾35亿。还扶植了一大批饲料企业，现都已成为年产值数亿的企业，其背后的庞大的利益链条值得关注。这不禁让人想起前不久，有科学家以烟草减害技术申报国家科技奖遭到的种种非议。

    工业明胶用披着科学的外衣流向胶囊市场，皮革胶囊的进化史告诉我们科技并不寂寞。或许，只有从科学精神深处剪除毒瘤，才能还老百姓食品安全。否则，你抓了瘦肉精，明天又研发出个“肥肉精”，你能奈何？

    胶囊事件发生后，公众鞭挞相关企业的无良，追问监管为何跑得如此之慢，这都有其道理。我们不禁一问：谁才是食品乱象的终结者？终结食品安全乱象须用重典。韩国《食品卫生法》规定造毒食品10年内禁营业；法国一旦发现商店卖过期食品，商店就得关门；巴西，生产未达标产品的企业如果三次被查出，企业法人将以食品造假罪被起诉。外国建立健全的食品安全监管制度，重典治罪的做法也许能给中国食品乱象一点启示。